Menu

ANTIPASTI

 Agnellino ai sei fuochi

 Pallottine Abruzzesi

Verdurine servite su letto di corteccia

Pecorino doppia stagionatura

Spezzatino di angus al pomodoro

PRIMI

 Anellini di pecoraia

La mugnaia e il contadino ai giorni d'oggi

Chitarrina Abruzzese

SECONDI

 Arrosticini di pecora fatti a mano

Agnello della Majella

Tagliata di controfiletto

Entrècote

La Fiorentina

CONTORNI

 Patate con buccia cotte alla brace

Verdure fresche di giornata cotte alla brace

DOLCI

 Tiramisù di cantucci

Crema al mascarpone con frutta di stagione

Torta di mele casereccia con crema di mascarpone